Negroamaro là một giống nho được nuôi trồng để làm ra những chai rượu vang đỏ. Nó được trồng chủ yếu tại vùng Nam Ý với sản lượng chiếm khoảng gần 90% tổng sản lượng chung.

Về khả năng mang lại hương vị cho thành phẩm rượu vang, Negroamaro sẽ có xu hướng mang tới cho người thưởng vang những ly rượu mang mùi của trái dâu đen hoặc thảo dược.

Ngoài ra, khi thưởng thức các chai rượu vang làm từ giống nho này, bạn cũng hoàn toàn có thể cảm nhận được mùi của trái mâm xôi đen, mận đen và cả mùi của xạ hương khô. Khi thưởng thức những chai rượu vang làm từ nho Negroamaro.

Dùng ly vang đỏ oversized (oversized glass), hay ly vang đỏ cỡ lớn.Trước khi thưởng thức, hãy cho rượu vang thở trong decanter khoảng 30 phút.Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho những chai vang này là khoảng 15-20°C.

Được làm từ giống nho Negroamaro với tỷ lệ là 85%, Masca del Tacco Lu Ceppu Negroamaro IGP Puglia cũng mang trong mình đầy đủ những đặc điểm mà các chai rượu vang được làm từ giống nho này sở hữu.

Masca del Tacco Lu Ceppu Negroamaro IGP Puglia sở hữu màu đỏ ruby ấn tượng và dễ dàng thu hút ánh nhìn của người thưởng vang ngay khi rượu được rót ra ly. Khi rượu tràn ra bầu ly, nó thể hiện được sự tươi sáng trong màu sắc và sự mạnh mẽ trong cấu trúc của rượu.

Nhấp thử một ngụm Masca del Tacco Lu Ceppu Negroamaro IGP Puglia, bạn sẽ cảm nhận được ngay sự bùng nổ của hương vị trái mâm xôi đen và trái sơ-ri. Tĩnh lại một chút, bạn sẽ dần nhận thấy được sự xuất hiện của mùi thảo mộc khô, của hoa phúc bồn tử đỏ (red currant flower), xen lẫn với đó là chút cay cay của dương xỉ và gia vị.

Khi rượu đã tràn đầy khoang miệng, đó là lúc cảm giác êm ái và mượt mà xuất hiện. Bạn sẽ cảm nhận được một cấu trúc vang mạnh mẽ, cùng với đó là hương vị của hoa quả và vị chát tương đối sâu. Cuối cùng, hậu vị mà Masca del Tacco Lu Ceppu Negroamaro IGP Puglia mang lại sẽ là một cái kết rất sâu lắng. Những người yêu thích rượu vang chát và thích cảm giác chát sâu sau khi uống chắc chắn không thể bỏ qua chai vang này.

Không ngẫu nhiên mà Masca del Tacco Lu Ceppu Negroamaro IGP Puglia lại vinh dự được nhận tới 97/100 điểm bởi Luca Maroni. Việc đạt được cột mốc xuất sắc đó vào năm 2019 chắc chắn sẽ là một thành tích đáng ngưỡng mộ mà nhiều chai rượu vang khác cũng mong muốn đạt được.

Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho Lu Ceppu Salice Salentino Riserva là khoảng 16-18°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.

Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang xuất sắc này cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi paring với chai rượu vang này.