Cách Uống Vang Đúng Cách Cho Người Mới Bắt Đầu

Uống vang đúng cách, cách thưởng thức vang, uống vang có tốt không,… Chắc hẳn đây là những câu hỏi có liên quan đến vang mà những người mới tập tành biết đến sẽ tìm kiếm trên các trang mạng đúng không nào. Nắm bắt được nhu cầu này, hôm nay Hb1986 wine sẽ chia sẻ một số kiến thức hữu ích khi thưởng thức rượu vang ngay nhé. Bởi lẽ, không chỉ dừng lại ở việc uống; mà uống vang là cả một hành trình tận hưởng, chiêm nghiệm và cảm nhận từng hương thơm, từng hậu vị. Đồng thời từ đó cảm nhận tình yêu với nghề, nét tài hoa của người nghệ nhân tạo ra từng giọt rượu vang tinh tế đó.

Tìm hiểu kỹ về loại rượu vang bạn muốn thưởng thức

Khi uống bất kỳ loại rượu nào, bạn nên nghiên cứu về chai rượu đó trước tiên nhé. Chai rượu đi kèm với nắp vặn hoặc nút chai. Hãy kiểm tra xem nút bần có bị hư hại gì không rồi mới tiến hành mở nắp chai nhé.

• Nút chai phồng lên: Đây là dấu hiệu của hư hỏng do nhiệt hoặc chai được đậy không đúng cách.
• Nút chai bị kẹt: Rượu có thể không có đủ oxy, điều này có thể ảnh hưởng đến hương vị của nó.
• Nút chai ngâm: Khi bạn mở một chai rượu vang đỏ, hãy kiểm tra mức độ ngâm của nút chai. Lý tưởng nhất là nút chai nên có màu nhạt từ rượu. Nếu nút chai bị ngâm, rượu có thể bị hỏng và không đảm bảo được hương vị ban đầu khi thưởng thức. Nút chai bị vỡ đối với bất kỳ loại rượu nào. Cũng là một dấu hiệu tốt cho thấy rượu đã bị hỏng.

Ngoài ra, hãy nghiên cứu nhãn trên chai rượu nữa nhé. Ví dụ: dựa trên quốc gia sản xuất, bạn có thể biết chai rượu vang đỏ là loại nhẹ hay mạnh (thường từ các vùng lạnh hơn như Đức và Bắc Pháp). Hay đậm đặc (từ các vùng ấm áp như Thung lũng Napa và Tây Ban Nha).

Học ngay cách mở chai uống rượu vang đúng cách

Để mở nút chai rượu vang, bạn sẽ cần các công cụ phù hợp:

• Forkry Sommelier: Thiết bị này có một con sâu, một tay cầm. Một điểm tựa bản lề và đôi khi là một con dao. Hầu hết các phím bấm của rượu vang đều có bản lề kép. Vì vậy bạn có thể kéo nút chai ra nửa chừng. Sau đó đặt lại điểm tựa trên miệng chai để kéo nút ra hoàn toàn.
• Dao: Bạn có thể dùng dao để cắt và loại bỏ lớp giấy bạc quấn quanh chai.
• Dụng cụ mở nút chai: Những cái mở nút chai có nhiều hình dạng, kích cỡ và mức giá khác nhau. Chúng thường có hình xoắn ốc bằng kim loại với một đầu nhọn. Được gọi là con sâu. Với nó, bạn có thể vặn vào nút chai và kéo nó ra.
• Bạn nên mua những Forkry Sommelier có con sâu độ dài 5 khấc. Để khí mở vang, bạn xoáy chừa lại một khấc để tránh nút bần bị gãy trong lúc mở.

Những lưu ý khi mở một chai vang sủi

Vì nắp chai vang sủi được đóng bằng carbon dioxide điều áp nên nếu không mở đúng cách. Nút có thể bắn ra ngoài và gây thương tích cho bạn. Dưới đây là cách mở nút chai vang sủi đơn giản nhất; để uống vang đúng chuẩn dân sành rượu ngay nhé.

• Cắt và tháo lớp giấy bạc quanh cổ chai và nới lỏng lồng kim loại. Nắm chặt lồng bằng ngón tay cái của bạn một cách an toàn trên nút chai.
• Sử dụng tay kia của bạn, bắt đầu vặn đáy chai cho đến khi bạn cảm thấy nút bật ra. Sau đó nhẹ nhàng rút nút chai ra là được.

Sử dụng đúng loại ly uống vang – Cách uống vang sành điệu

Chọn ly uống rượu phù hợp với các phong cách rượu khác nhau có thể cải thiện đáng kể trải nghiệm uống rượu của chúng ta. Vậy nên cùng theo dõi ngay cách chọn ly thưởng thức rượu đúng chuẩn dành sành điệu ngay nhé.

• Ly vang đỏ: Uống rượu vang đỏ tốt nhất là để bên trong ly rượu vang có vành rộng và bát lớn hơn. Merlot, Cabernet Sauvignon và một số loại rượu vang Pinot Noir có hàm lượng tanin cao. Vì vậy, diện tích thở lớn hơn của ly rượu vang đỏ cho phép hương vị và mùi thơm ngon hơn.
• Ly vang trắng: Ly rượu vang trắng nhỏ hơn ly rượu vang đỏ. Hình dáng chữ U giúp giữ rượu lạnh lâu hơn. Rượu vang khô như Sauvignon Blanc được uống tốt nhất từ ​​ly rượu có vành hơi mỏng để rượu có thể chạm đến giữa vòm miệng của bạn. Mặt khác, Chardonnay cần một chiếc bát rộng hơn và vành hẹp để bạn có thể thực sự thưởng thức được vị chua và hương trái cây của rượu.
• Ly vang hồng: Uống vang hồng trẻ từ ly rượu có miệng rộng và thân dài. Rượu vang hồng trưởng thành hơn được phục vụ chuẩn nhất là trong ly ngắn nhằm mục đích để tăng hương thơm.
• Ly vang sủi bọt: Ly vang sủi bọt hoặc ly sâm banh có hình dáng cao, hẹp với thân ngắn hoặc cỡ trung bình. Loại ly uống rượu này sẽ giữ được bọt rượu vang sủi lâu hơn.

Phục vụ ở nhiệt độ thích hợp

Một yếu tố quan trọng khác cần xem xét là phục vụ rượu vang ở nhiệt độ thích hợp:

• Rượu vang đỏ: Phục vụ hầu hết các loại rượu vang đỏ trong khoảng từ 55 đến 65 độ F. Để làm lạnh, hãy cho rượu vang đỏ vào thùng đá hoặc tủ đông trong 10 phút trước khi uống.
• Rượu vang trắng: Làm lạnh rượu vang trắng của bạn ở nhiệt độ khoảng 41-48 độ F. Bạn có thể bảo quản rượu vang trắng trong tủ lạnh rượu vang (hoặc tủ lạnh thông thường) và lấy ra 20 phút trước khi dùng.

Rót đúng lượng rượu

Đổ đầy ly rượu vang có thể dẫn đến việc nếm rượu kém hơn. Mặt khác, đổ quá ít rượu có thể dẫn đến rượu bị oxy hóa quá mức có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị và mùi thơm. Thế nên, cách uống rượu vang đúng cách sẽ như sau:

• Rượu vang đỏ: Rót nửa ly hoặc khoảng 4 ounces rượu vang đỏ.
• Rượu trắng: Rót rượu đầy một phần ba hoặc khoảng ba ounce.
• Sâm panh: Đổ không quá hai phần ba ly hoặc khoảng 5 ounce.

Cầm ly thưởng thức rượu vang đúng cách

Nghi thức về đồ thủy tinh cũng là một yếu tố thiết yếu của toàn bộ trải nghiệm uống rượu. Bạn nên cầm ly rượu bằng tay để hơi ấm từ tay bạn không truyền vào rượu. Để có thể thưởng thức rượu bằng cách cầm một tay; bạn chỉ cần đặt ngón tay cái, ngón giữa và ngón trỏ của bạn lên thân ly rượu trong khi nhẹ nhàng đặt các ngón tay khác của bạn lên đế ly là được.

Cách uống rượu vang đúng cách: Tận hưởng hương thơm trong từng giọt vang

Trong khi rót vang trắng hoặc đỏ vào ly. Hãy thưởng thức hương thơm của rượu và ghi nhận các mùi hương khác nhau. Khi mở nắp chai rượu, bạn sẽ có thể phát hiện ra các sắc thái khác nhau của mùi hương. Vang càng phức tạp thì càng có nhiều điều để khám phá. Và thôi thúc người thưởng thức muốn chinh phục hơn.

Nhâm nhi rượu theo style riêng

Bây giờ là lúc để uống ly vang của bạn. Hãy dành thời gian của bạn khi nếm rượu vang và ghi lại các nốt hương vị. Để uống rượu đúng chuẩn dân sành, hãy nhấp một ngụm nhỏ và xoáy rượu trong miệng. Lúc này vị giác có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị của từng giọt vang. Bạn có thể ngậm rượu trong khoảng năm giây, sau đó nuốt và thưởng thức dư vị. Rượu vang hảo hạng lưu lại trên vòm miệng lâu hơn. Điều này đặc biệt đúng khi uống rượu vang đỏ.

Nếu bạn đang tham gia một sự kiện về cách thưởng thức rượu vang nhiều loại cùng lúc. Bạn có thể phải nhổ một lượng rượu cho mỗi lần thử vào ống nhổ được cung cấp. Bởi lẽ, khi nếm thử, việc nhấm nháp từng loại rượu cùng nhau có thể khiến bạn say. Điều này khiến bạn không thể phân tích chính xác hương vị của từng loại rượu.

Cách thưởng thức vang chuyên nghiệp: kết hợp món ăn với vang đúng cách

Kích thích vị giác của bạn với sự kết hợp thực phẩm và rượu vang phù hợp. Là ý tưởng hoàn toàn hợp lý.

• Rượu sủi tăm: Rượu sâm panh và các loại rượu sủi tăm khác rất hợp với các món chiên như cá và khoai tây chiên và gà rán.
• Rượu vang trắng: Rượu vang trắng giòn như Chardonnay rất hợp với nước sốt kem và hải sản.
• Rượu vang đỏ: Uống rượu vang đỏ như Bordeaux và Cabernet Sauvignon với thịt đỏ và Pinot Noir với cá hồi.
• Rượu hoa hồng: Một loại hoa hồng khô rất phù hợp với các món ăn sang trọng và phong phú.
• Rượu vang ngọt hoặc rượu vang tráng miệng: Những loại rượu vang này được phục vụ tốt nhất với pho mát hoặc món tráng miệng trái cây.

Trên đây là cách uống rượu vang cho người mới bắt đầu.

Nguồn: Internet

Chia sẻ