Tin tức

Rượu vang kết hợp với các món ăn đem đến những hương vị thơm ngon hơn, kích thích vị giác cũng như tạo nên vẻ đẹp cho bữa tiệc. Tuy nhiên để nâng cao trải nghiệm rượu vang cần phải được kết hợp đúng loại đồ ăn cũng như tránh những sai lầm khi sử dụng rượu vang.

Bước 1: Làm lạnh rượu vang. Đối với rượu vang trắng, điều đầu tiên bạn cần lưu ý là duy trì nhiệt độ rượu ở mức lý tưởng 7-14°C (44-57°F). Với những dòng rượu vang trắng có hương vị nhẹ nhàng, mang nhiều hương vị như dòng rượu vang vùng Chablis và rượu vang trắng từ nho Grenache thì […]

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng rượu vang đỏ mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe nếu được uống với một lượng vừa đủ kết hợp cùng chế độ ăn uống nhiều rau củ, trái cây. Với lịch sử phát triển lâu đời và hương vị thơm ngon, rượu vang đỏ đã trở […]

Với phụ nữ, rượu vang được coi như thần dược giúp níu giữ tuổi thanh xuân. Tác dụng của rượu vang dành cho phụ nữ như: giúp sự trẻ trung, thon thả … chúng là sản phẩm được chị em vô cùng yêu thích. Vậy loại rượu vang nào phù hợp và tốt cho phụ […]

Xung quanh chúng ta, có rất nhiều điều thú vị luôn xảy ra hằng ngày, những sự tương đồng, nhất quán,… đều xảy ra từ những sự vật, sự việc. Đặc biệt, giữa người phụ nữ và vang có một sự liên quan thú vị đến lạ thường. Hôm nay, Hb1986 cùng bạn đọc đi […]

Uống vang đúng cách, cách thưởng thức vang, uống vang có tốt không,… Chắc hẳn đây là những câu hỏi có liên quan đến vang mà những người mới tập tành biết đến sẽ tìm kiếm trên các trang mạng đúng không nào. Nắm bắt được nhu cầu này, hôm nay Hb1986 wine sẽ chia […]

GIỐNG NHO BLEND LÀ GÌ? Nho Blend là một trong những giống nho pha trộn của các loại nho được trồng trên một vùng lãnh thổ bao gồm một vài cái tên như Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah …, được xem là một yếu tố quan trọng để tạo nên hương vị hấp dẫn đặc trưng cho vang […]

Pháp phân hạng rượu vang theo hệ thống Appellation d’Origine Contrôlée/Protégée (AOC/AOP) bắt đầu từ năm 1937. Appellation là gì? Từ này có nhiều nghĩa nhưng đối với rượu vang Appellation có nghĩa là phân hạng. Phân hạng rượu vang Pháp Nói đến phân loại rượu vang Pháp thì phân hạng khắt khe nhất là […]

Thế giới rượu vang vô cùng rộng lớn với những kiến thức thú vị và những chai vang tuyệt vời. Nguồn gốc của rượu vang tuy không phải đến từ Pháp nhưng Pháp lại được mọi người biết đến là cái nôi của ngành rượu vang. 1.1 Vùng làm vang sủi tăm “Champagne” nổi tiếng […]

Rượu vang được biết đến như một loại đồ uống phổ biến và được yêu thích trên toàn thế giới. 1. Ý Theo số liệu mới nhất, rượu vang Ý được sản xuất nhiều nhất trên toàn thế giới, chiếm 1/4 sản lượng toàn cầu. Đất nước này có một lịch sử sản xuất rượu vang phong phú từ […]

Ngâm rượu trong thùng gỗ sồi giúp rượu có hương vị tốt hơn Từ Chardonnays của Montrachet đến Bordeaux hàng đầu, những loại rượu vang đắt tiền nhất trên thế giới đều được sản xuất bằng quá trình lão hóa gỗ sồi. Đây không phải là một ý kiến từ một người nào, đó là thực […]

Nho Pinot Noir là gì? Các nhà sản xuất ở mọi nơi trên thế giới cố gắng trồng pinot noir bởi vì đó là loại nho làm nên những chai vang đỏ Burgubdy – loại nho phía sau Romanée-Conti, Chambertin, Clos de Vougeot, và tất cả những chai vang đỏ vùng Côte d’Or tuyệt vời […]

Rượu vang hồng ( Rose wine), là một loại rượu vang được lên men từ loại nho có vỏ màu sẫm nhưng đã được loại bỏ lớp vỏ để tạo màu nhẹ của rượu. Nếu vang đỏ và vang trắng là hai loại Rượu vang phù hợp với hầu hết mọi người thì rượu vang hồng lại […]

Một phương pháp để làm ra rượu sủi bọt đã được khởi xướng từ trước dây bởi một người Pháp tên là Eugène Charmat. Phương pháp Charmat được gọi là “bulk process” bởi vì lần lên men thứ nhì được diễn ra trong những thùng thép lớn dưới áp lực cao và được điều hòa nhiệt […]

Champagne hay còn gọi là rượu sủi bọt có nguồn gốc từ miền Champagne, Pháp. Và chỉ có rượu được sản xuất tại nơi đây mới được phép gọi là Champagne. Và việc chế tác ra Champagne sẽ gốm 2 giai đoạn chính: Đầu tiên, ta phải làm rượu trắng dùng làm gốc theo một […]

Có thể nói Riesling một loại nho rất kén chọn đất đai và khí hậu trồng trọt. Tuy nhiên ở những nơi có khí hậu mát mẻ phù hợp như nước Đức, chúng tạo ra những loại rượu vang cực kì mạnh mẽ, nhưng lại có với hương vị hoa quả mềm mại, trang nhã đến […]

Nho Merlot là gì Merlot là giống nho có màu xanh đậm, được sử dụng đồng thời trong việc sản xuất rượu vang Merlot và làm thành phần phối trộn giống thành các loại blending khác nhau. Giống nho rượu vang đỏ này có mối quan hệ chặt chẽ với vùng Bordeaux và phía tây nam […]

Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon là một giống nho lai giữa Cabernet Blanc và Sauvignon Blanc. Giống nho này được biết tới là một trong những giống nho làm ra rượu vang đỏ được công nhận rộng rãi nhất trên thế giới. Cùng quê hương với giống nho Merlot tại Bordeaux – Pháp, Cabernet Sauvignon đã […]

Nhìn ngắm ly rượu Quy tắc đầu tiên khi bạn uống rượu vang. Một chai rượu vang 750ml rót được 6 ly vang, lượng rượu vang trong mỗi ly thường chiếm 1/3 ly (khoảng từ 100 – 150ml/1 ly), và những chiếc ly pha lê mỏng trong suốt sẽ giúp việc quan sát màu sắc, […]

Rượu vang đỏ từ lâu đã trở thành đồ uống quen thuộc với nhiều người. Những người sành rượu xem rượu vang đỏ như một loại gia vị, nước chấm trên bàn tiệc để mang lại sự hài hòa và cảm giác ngon miệng trong bữa ăn, bởi vậy họ thường rất kỹ tính trong […]

Uống vang đỏ với liều lượng ít thì tốt hơn là không uống Uống vang đỏ với liều lượng vừa đủ thì tốt hơn là không uống. Điều này có thể làm bạn bất ngờ. Sự thật này đã được chứng minh qua nhiều thực nghiệm trên cơ thể người. Đó là nếu như bạn […]

Rượu vang đỏ  là một dạng phổ biến của rượu vang được làm từ những loại nho đậm màu. Vang đỏ thường có màu đậm pha trộn giữa màu đỏ, đen và tím. Quá trình làm rượu vang đỏ thì vỏ nho cũng được nghiền nát cùng với ruột để tạo ra nước ép rồi lên men (ủ) thành rượu. […]

Bạn có biết rằng rượu vang sủi thực chất là một sản phẩm của một tai nạn làm rượu tại miền Bắc nước Pháp từ thế kỉ 15? Cụ thể, những người làm rượu đã vô cùng bất ngờ và thất vọng khi rượu vang họ sản xuất ra có vị chua khá rõ rệt kèm […]

Rượu vang nói chung và các loại vang sủi nói riêng từ lâu đã trở thành thức uống không thể thiếu trong mỗi bữa tiệc sang trọng. Việc lựa chọn một chai vang hay vang sủi thực sự phù hợp, sự kết hợp hoàn hảo cùng với các món ăn giúp cộng hưởng hương vị làm […]