𝑪𝒉𝒂𝒓𝒅𝒐𝒏𝒏𝒂𝒚 – 𝑮𝒊𝒐̂́𝒏𝒈 𝑵𝒉𝒐 𝑻𝒂̣𝒐 𝑵𝒆̂𝒏 𝑹𝒖̛𝒐̛̣𝒖 𝑽𝒂𝒏𝒈 𝑻𝒓𝒂̆́𝒏𝒈 𝑵𝒐̂̉𝒊 𝑻𝒊𝒆̂́𝒏𝒈 𝑻𝒓𝒆̂𝒏 𝑻𝒉𝒆̂́ 𝑮𝒊𝒐̛́𝒊

Giống nho Chardonnay là một giống nho có màu xanh lá cây được sử dụng trong sản xuất rượu vang trắng . Giống này có nguồn gốc từ vùng rượu Burgundy ở miền đông nước Pháp và trở nên phổ biến tại hầu hết các quốc gia sản xuất rượu vang.

Bản thân hương vị giống nho Chardonnay đem lại đầy đủ hầu hết các hương vị trái cây. Bao gồm từ các loại quả nhiệt đới (chuối,dứa và ổi) đến các loại quả mọng như đào, mơ, cam, quýt và táo.

Mặc dù nhiều loại rượu Chardonnay có hương thơm phức hợp cao, nhưng điều đấy thường là do kỹ thuật sản xuất rượu vang (thông thường là do sử dụng gỗ sồi) chứ không phải là hương vị nội tại của Chardonnay. Quá trình lên men và ủ chín rượu trong thùng gỗ sồi đã đem lại các hương vị về vani, khói và một chút mùi vị của gia vị ngọt như đinh hương và quế.

Hương vị của rượu Chardonnay cũng thay đổi ảnh hưởng tùy theo điều kiện khí hậu tại nơi trồng và sản xuất. Trong điều kiện khí hậu mát mẻ, Chardonnay có vị vừa và nhạt với độ axit rõ ràng cùng mùi vị của quả mận, táo và lê. Tại các địa điểm có khí hậu ấm hơn (như vùng Marlborough của New Zealand), hương vị rượu vang từ giống nho Chardonnay có khuynh hướng nhẹ nhàng hơn với độ axit thấp và hượng vị trái cây mọng nước từ cam, quýt, đào, dứa..

Món ăn kết hợp với giống nho Chardonnay~Thịt gà~Hải sản, salad và phô mai~Bí ngô risotto~Thịt ba chỉ rán kiểu Nhật Bản~Gà nướng với cà chua mật ong

Theo:Internet

1986’s Wine – Showroom, Restaurant & Lounge

Địa chỉ: 117, Trích Sài, Tây Hồ, Hà Nội

Hotline: 084.435.0000

Chia sẻ